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黑豆皮提取物

黑豆皮提取物
产品简介:
黑豆皮提取物是以黑豆的种皮为原料,采用特殊工艺提取精致而得,其主要成分为矢车菊素-3-葡萄糖苷。黑豆花青素是从黑豆皮中提炼出来的一种强有力的抗氧化剂,以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”,简称“黑豆红”,又称黑豆花青素。
黑豆又名黑小豆、马料豆、乌豆等,是大豆豆科类的黑色种子。它含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质,并富含异黄酮、多糖、色素等活性物质。其中异黄酮主要以葡糖苷(IFG)和相应的甙元(IFA)形式存在。代表性的异黄酮葡糖苷是染料木苷和黄豆苷,甙元有染料木素和大豆黄素
产品特点:
1)产品为紫红色的粉末,易溶于水、乙醇,在偏酸性溶液中呈桃红色,中性溶液中为紫红色,在偏碱性溶液中呈黑蓝色。在食品行业中可当做色素用。
2)按照食品添加剂使用卫生标准(GB-2760-2007)本品可用于化妆品及药品的糖衣,也可用于配制酒(包括葡萄酒、米酒等)、饮料、糖果等普通食品中;
3)产品加工过程中只使用水和乙醇,保证产品的安全性;
4)产品规格齐全,品质优良,满足客户不同需求。

产品用途:

1)抗氧化和延缓衰老作用;
2)降低氧化酶的活性;
3)抑制胆固醇吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇含量;
4)抗变异、抗肿瘤、抗过敏、保护胃粘膜等多种功能;
5)黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。