每日一品：猴头菇养胃汤-柳荫生物

在快节奏的现代生活中，饮食健康成为了越来越多人关注的焦点。今天，我们要为大家介绍一道美味又养胃的汤品——猴头菇养胃汤。让我们一起来了解这道汤品的制作方法以及营养价值吧！

一、制作方法

1. 准备材料：猴头菇、鸡肉、枸杞、姜片、盐适量。

2. 将猴头菇用温水泡发，洗净后沥干水分备用。

3. 将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

4. 将枸杞洗净，姜片切片备用。

5. 将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 炖至汤色浓郁，鸡肉熟烂时，加入适量盐调味即可。

二、营养价值

1. 猴头菇富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，具有很好的养胃效果。

2. 鸡肉含有丰富的优质蛋白质和微量元素，易于消化吸收，有助于增强体力。

3. 枸杞子含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎等作用，有助于保护胃黏膜。

4. 姜片具有温胃散寒的作用，可促进胃液分泌，有助于消化。

三、食用建议

1. 猴头菇养胃汤适合于胃炎、胃溃疡等慢性胃病患者食用。

2. 对于消化功能较弱的人群，可适量减少鸡肉的用量，以减轻肠胃负担。

3. 炖汤时选用砂锅慢炖，可充分提取食材中的营养成分，使汤品更加浓郁。